Château Lafargue 2000



France > Bordeaux > Pessac-Léognan - rouge
Date de dégustation	21/03/2010
Résumé	Une très belle bouteille
Note	17 / 20
Prix	9.00€
Carafage	2 h

Evaluation visuelle
Evaluation olfactive	un superbe nez de fruits rouges
Développement en bouche	Pas trop tanique pour un boredeaux
Finale
Qualités d'ensemble
Plat servi	Friand au fromage et salade
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur	Château Lafargue
Adresse	33650 Martillac
Commentaires divers	Niché au milieu de l'appellation, le château Lafargue repose sur des coteaux argilo-calcaire et graveleux. Son vignoble est composé à 40% de cabernet sauvignon, 40% de Merlot, 16% de Malbec, 2% de petit verdot et 2%de Malbec. Les vendanges sont manuelles et mécaniques . la vinification se fait en cuve inox avec controle des températures, macération carbonnique et microbullage. L'élevage se fait en barriques de chêne pendant 12 à 15 mois.