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Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils - 1er Cru Sous le Puits 1992 |
| France > Bourgogne > Puligny-Montrachet - blanc | |
|---|---|
| Date de dégustation | 17/03/2010 |
| Résumé | Très écolué mais pas passé |
| Note | 14 / 20 |
| Prix | 15.00€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | Robe paille foncée, on dirait un vin moelleux. |
|---|---|
| Evaluation olfactive | Plus de fruits, sur la noisette, le sous-bois. |
| Développement en bouche | Attaque presque fade mais se développe petit a petit |
| Finale | Très longue, étonnant ! |
| Qualités d'ensemble | Jolie suprise pour l'age de ce vin |
| Plat servi | Truite de mer, risotto d'asperges et capuccino de petits pois |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils |
| Adresse | 21190 Saint-Aubin |
| Commentaires divers | Garde : 10 à 15 ans |
