Château des Aladères 2004



France > Languedoc-Roussillon > Corbières - rouge
Date de dégustation	09/03/2010
Résumé	Dégustation de semaine
Note	14 / 20
Prix	0.00€
Carafage	2 h

Evaluation visuelle	4/5 Beau flacon. Etiquette simple percutante. Robe rubis presque jeune
Evaluation olfactive	4/5 Beaux parfums de Corbières après 1h30. Evoluant vers des senteurs de fruits murs avec le temps. Il n'en finit pas de s'ouvrir au fil des heures!
Développement en bouche	3/5 Tanins présents très agréables. Retour sans plus.
Finale	3/5 Persistance peu remarquable mais très agréable vu l'AOC
Qualités d'ensemble	Un vin qui demande à s'ouvrir en carafe sans être pressé. Contraste saisissant entre le premier et le dernier verre. Une référence de grande qualité vu son prix (Leclerc 6.10 euros!). A carafer impérativement sinon inutile.
Plat servi	Viande de boeuf + légumes
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur	SCEA P&J Allard
Adresse	11490 Portel-Des-Corbières
Commentaires divers	Cépages : 50% carignan, 30% grenache, 20% syrah Dégustation Œil : couleur rubis avec nuance pourpre Nez : grande intensité aromatique, développe une très flatteuse senteur de fruit. Bouche : miel, fruit et jeunesse, un synonyme de plaisir.