Marcel Lapierre - Raisins Gaulois 2009



France > Bourgogne et Beaujolais > Autre appellation - rouge
Date de dégustation	07/03/2010
Résumé	"Le" vin de copain
Note	15 / 20
Prix	8.00€
Carafage	Pas de carafage

Evaluation visuelle
Evaluation olfactive
Développement en bouche
Finale
Qualités d'ensemble
Plat servi
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur	Marcel Lapierre
Adresse	69910 Villié-Morgon
Commentaires divers	Vin dit "de France" Cépage : 100 % gamay Âge des vignes : moins de quinze ans Viticulture : ni engrais chimiques, ni désherbants, traitements biologiques Vendanges : exclusivement manuelles, avec tri manuel rigoureux Vinification : encuvés entre 10° et 15 °C, sans soufre, ni levurage Cuvaison de dix à vingt jours, cuvées mises en foudres ou en fûts de 228 litres (âgés de trois à treize ans) Élevage : élevés dans du chêne ancien, sur lies fines, (toujours sans soufre), pour une durée moyenne de huit mois. Assemblage à la mise en bouteille. Aucune filtration