Domaine Hervé Sigaut 1989



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France > Bourgogne > Chambolle-Musigny - rouge
Date de dégustation 23/01/2010
Résumé Une splendeur sereine !
Note 17 / 20
Prix 19.00€
Carafage 2 h
 
Evaluation visuelle Robe évoluée et un peu mate.
Evaluation olfactive Expression moyenne mais petits fruits bien présents et très agréables
Développement en bouche Très beau touché de bouche, c'est délicat, fin, très équilibré.
Finale Bonne longueur avec une finale qui revient en force sur le fruit.
Qualités d'ensemble Pour un village de 20 ans, c'est magnifique. L'équilibre et le soyeux sont remarquables. Ce n'est pas une bombe mais que c'est bon !
Plat servi poule faisanne aux fruits
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur Domaine Hervé Sigaut
Adresse 21220 Chambolle-Musigny
Commentaires divers Cépages : 100% Pinot noir

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