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Domaine Hervé Sigaut 1989 |
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| France > Bourgogne > Chambolle-Musigny - rouge | |
|---|---|
| Date de dégustation | 23/01/2010 |
| Résumé | Une splendeur sereine ! |
| Note | 17 / 20 |
| Prix | 19.00€ |
| Carafage | 2 h |
| Evaluation visuelle | Robe évoluée et un peu mate. |
|---|---|
| Evaluation olfactive | Expression moyenne mais petits fruits bien présents et très agréables |
| Développement en bouche | Très beau touché de bouche, c'est délicat, fin, très équilibré. |
| Finale | Bonne longueur avec une finale qui revient en force sur le fruit. |
| Qualités d'ensemble | Pour un village de 20 ans, c'est magnifique. L'équilibre et le soyeux sont remarquables. Ce n'est pas une bombe mais que c'est bon ! |
| Plat servi | poule faisanne aux fruits |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Domaine Hervé Sigaut |
| Adresse | 21220 Chambolle-Musigny |
| Commentaires divers | Cépages : 100% Pinot noir |
