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Domaine Olivier Pithon - Cuvée Laïs 2007 |
| France > Languedoc-Roussillon > Vin de Pays des Côtes Catalanes - blanc | |
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| Date de dégustation | 01/07/2009 |
| Résumé | Toujours aussi bon et sudiste |
| Note | 15 / 20 |
| Prix | 15.50€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | |
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| Evaluation olfactive | |
| Développement en bouche | |
| Finale | |
| Qualités d'ensemble | |
| Plat servi | |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Domaine Olivier Pithon |
| Adresse | 66600 Calce |
| Commentaires divers | Cépages : grenache blanc (25 %), grenache gris (25 %), macabeu (50 %) Vieilles vignes Terroir : coteaux schisteux Expositions variées Surface : 6 ha Vendanges : manuelles en cagettes Pressurage direct Fermentation en barriques neuves et de un à deux vins Elevage : huit mois en barriques neuves et barriques d'un an (fûts de 3OO litres et demi-muid de 600 litres) Production : 10.000 à 13.800 bouteilles Rendement : 15 à 18 hl/ha Agriculture biologique - Qualité France Mode de culture : biomaison (association de culture biodynamique et biologique) |
