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Domaine Colin - Pierre à Feu 2022 |
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| France > Vallée de la Loire > Côteaux du Vendomois - blanc | |
|---|---|
| Date de dégustation | 01/03/2024 |
| Résumé | A maturité |
| Note | 14 / 20 |
| Prix | 8.17€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | |
|---|---|
| Evaluation olfactive | |
| Développement en bouche | Sur la tendreté |
| Finale | |
| Qualités d'ensemble | |
| Plat servi | Accord plutôt raté avec des moules au pimenton de la Vera |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Domaine Patrice Colin |
| Adresse | 41100 Thoré-la-Rochette |
| Commentaires divers | Cépage : 100 % chenin Terroir : silex et calcaire pour le sous-sol Age des vignes : 20 à 30 ans Densité de plantation : 7.500 pieds/ha Entretien avec labour de printemps et d'hiver, binage l'été Pressurage direct Fermentation alcoolique en cuve inox et fût Fermentation sans levurage ni chaptalisation Rendement : 36 à 40 hl/ha Agriculture biologique FR-BIO-10 - Qualité France ; agriculture biodynamique certifiée Demeter |
