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Château Lynch Bages 1999 |
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France > Bordeaux > Pauillac - rouge | |
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Date de dégustation | 18/11/2023 |
Résumé | Beau vin |
Note | 18 / 20 |
Prix | 31.61€ |
Carafage | Pas de carafage |
Evaluation visuelle | Disque transparent tuilé |
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Evaluation olfactive | Nez de truffes de sous-bois humus |
Développement en bouche | Attaque franche, tanins fondus acidité encore présente. On retrouvre les champignons et la truffe |
Finale | Longue sur le champignon, le tabac |
Qualités d'ensemble | |
Plat servi | Sur roulé de volaille farci purée aux truffes |
Observations du lendemain | Il n' en reste pas |
Commentaires | |
Informations sur le producteur | |
Producteur | Château Lynch Bages |
Adresse | 33250 Pauillac |
Commentaires divers | Classement 1855 : 5ème Grand Cru Classé Implanté sur une large croupe de graves profondes du " plateau de Bages ", ce beau domaine est resté pratiquement inchangé depuis le XVIe siècle. Propriété de la famille Lynch pendant trois quarts de siècles, c’est depuis 1934 une autre illustre famille du bordelais, la famille Cazes, qui préside avec grand bonheur depuis trois générations à la destinée de Lynch-Bages. C’est sous l’influence du propriétaire actuel (depuis 1974), Jean-Michel Cazes, que Lynch-Bages a gagné le caractère éminemment généreux et profond qu’on lui connaît aujourd’hui, qui rend la critique unanime à reconnaître que ce cinquième cru flirte désormais avec les meilleurs des seconds crus de l’appellation. Ajoutons un potentiel de très longue garde qui fait augurer des sommets de plaisir une fois le vin parvenu à pleine maturité. - Encépagement : Cabernet Sauvignon 73%, Cabernet Franc 10%, Merlot 15%,Petit Verdot 2% - Terroir : graves profondes - Superficie : 90 ha - Vendanges : manuelles - Elevage : fûts de chêne (12 à 15 mois) - Production : 300 000 bouteilles Second vin : Château Haut-Bages Averous |