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Château Poitevin 2016 |
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| France > Bordeaux > Médoc - rouge | |
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| Date de dégustation | 19/11/2023 |
| Résumé | Medoc assez sympa.. longueur moyenne . Pas mal pour le prix. |
| Note | 14 / 20 |
| Prix | 14.00€ |
| Carafage | 1 h |
| Evaluation visuelle | |
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| Evaluation olfactive | |
| Développement en bouche | |
| Finale | |
| Qualités d'ensemble | |
| Plat servi | |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Vignobles Poitevin |
| Adresse | 33590 Jau-Dignac-Loirac |
| Commentaires divers | Cru bourgeois Graves girondines (sol sablo-graveleux en surface et graveleux en profondeur) Cépages : 55 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot Superficie de quelques 36 hectares Age moyen : 20 ans Densité de plantation : 5.500 pieds/ha Enherbement Culture raisonnée Vendanges mécaniques Débourbage des jus ensuite réintroduits en cuve à 7° pour une préfermentation à froid Fermentation à moins de 26° Remontage quotidien Extraction douce Elevage sur lies avec microbullage et brassage pendant 15 à 21 jours. Depuis 2008, sur 30 % de la récolte les fermentations malolactiques se font sur cuves équipées de lames de chêne ('stave') Elevage en fût de chêne : 25 % en fûts neufs, le reste en fûts d'un ou deux vins |
