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Domaine Bertrand-Bergé - Cuvée Ancestrale 2014 |
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| France > Languedoc-Roussillon > Fitou - rouge | |
|---|---|
| Date de dégustation | 16/04/2021 |
| Résumé | a maturité parfaite, fruit et gourmandise au rendez-vouss |
| Note | 16 / 20 |
| Prix | 14.50€ |
| Carafage | 1 h |
| Evaluation visuelle | Robe grenat foncée à peine un peu de transparence et peu de traces d'évolution sur les bords |
|---|---|
| Evaluation olfactive | Le nez est saisissant sur les fruits rouges et noirs, à peine épicés , on est plutôt sur la réglisse et un fond de chocolat ( cacao) |
| Développement en bouche | l'équilibre est très bon, belle matière veloutée, tanins soyeux , et pointe acidulée qui rapporte de la fraicheur |
| Finale | finale longue et gourmande |
| Qualités d'ensemble | Un vin a l'évolution remarquable, pas forcement besoin de le garder plus, c'est très très bon comme ça. |
| Plat servi | |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Domaine Bertrand-Bergé |
| Adresse | 11350 Paziols |
| Commentaires divers | Cépages : 50% Carignan, 30% Syrah 20% Grenache |
