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Domaine Bertrand-Bergé - Cuvée Ancestrale 2015 |
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| France > Languedoc-Roussillon > Fitou - rouge | |
|---|---|
| Date de dégustation | 05/03/2021 |
| Résumé | très beau vin, structuré et gourmand 16,25/20 |
| Note | 16 / 20 |
| Prix | 14.50€ |
| Carafage | 1/2 h |
| Evaluation visuelle | Robe foncée tirant sur le carmin et presque noire au centre du verre, belle brillance, pas de transparence |
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| Evaluation olfactive | Nez généreux sur la cerise, les fruits noirs type mure puis un peu de cassis, notes boisées très très douces , presque cacaotées, un petit poil de sous bois et de vieux cuir. |
| Développement en bouche | l'attaque est franche, la matière est fort présente sur des tanins abondants mais d'une très belle délicatesse , l'acidité bien que présente ne domine a aucun moment , le vin est d'un équilibre remarquable. |
| Finale | longue a souhait |
| Qualités d'ensemble | Un vin magnifique, qui vieillit fort bien avec beaucoup de potentiel, une réelle affaire. |
| Plat servi | |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Domaine Bertrand-Bergé |
| Adresse | 11350 Paziols |
| Commentaires divers | Cépages : 50% Carignan, 30% Syrah 20% Grenache |
