Vignereuse - La gamelle du iench 2019 |
France > Autre région > Vin de Table - Vin de France - rouge | |
---|---|
Date de dégustation | 25/02/2021 |
Résumé | Bon RQP: du bon jus |
Note | 15 / 20 |
Prix | 14.00€ |
Carafage | 1/2 h |
Evaluation visuelle | Rouge moyen |
---|---|
Evaluation olfactive | Fruits rouges, un peu acidulés |
Développement en bouche | Assez direct mais avec un peu de matière, pas seulement un glou glou |
Finale | Bof |
Qualités d'ensemble | glou glou un peu évolué, assez nature mais avec des belles notes acidulées. Bien fait et un peu de complexité |
Plat servi | |
Observations du lendemain | |
Commentaires | |
Informations sur le producteur | |
Producteur | Marine Leys |
Adresse | 81140 Montels |
Commentaires divers | Cépage : 100 % duras Age de la vigne : 50 ans Terroir : argilo-calcaire en bordure du plateau calcaire de Cordes, à Andillac Sol peu profond Orientation sud Vendanges à la main, triée et encuvées en grappes entières Pas d'ajout de levures ni de sulfite Macération carbonique de 5 jours puis fermentation en cuve fibre du jus de presse (le jus de goutte est écarté) Agriculture biologique FR-BIO-10 |