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Domaine Les Capréoles - Diaclase 2017 |
| France > Beaujolais > Regnié - rouge | |
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| Date de dégustation | 12/01/2021 |
| Résumé | Magnifique: charnu et velouté => 16,5+/20 |
| Note | 17 / 20 |
| Prix | 13.70€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | Dans une grande jeunesse! Rouge cardinal intense avec un superbe disque violacé. |
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| Evaluation olfactive | Un bouquet envahissant sur un jeune fruit juteux et concentré (cerise, mûre, myrtille, cassis) |
| Développement en bouche | Très généreux en fruit avec une superbe acidité et une densité de matière d'une concentration exemplaire. |
| Finale | Très longue et élégante. |
| Qualités d'ensemble | Un vin raffiné qui fait saliver |
| Plat servi | Pommes de terre, chicons et fromage au four |
| Observations du lendemain | Toujours aussi croquant et juteux |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Cédric Lecareux |
| Adresse | 69430 Régnié-Durette |
| Commentaires divers | Varieties: 100% Gamay |
