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Rolly Gassmann - Brandhurst de Bergheim 2013 |
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| France > Alsace et Lorraine > Alsace Pinot Gris - blanc | |
|---|---|
| Date de dégustation | 14/09/2020 |
| Résumé | Elégant, riche, aromatique, savoureux. =>15,5+/20 |
| Note | 16 / 20 |
| Prix | 16.00€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | Très jolie robe finement dorée éclatante d'un joli brillant. |
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| Evaluation olfactive | Nez expressif et puissant sur les fruits à chaire jaune (passion, abricot, mangue, ananas, ..) agrémenté de pâte patissière et une petite touche fumée. |
| Développement en bouche | Mêmes expressions en bouche accentué par une touche de mandarine, le tout offrant une superbe rondeur avec une bonne vivacité. |
| Finale | Longue et fruité |
| Qualités d'ensemble | Un vin tapissant et salivant la bouche. |
| Plat servi | Filet de plie en chapelure, sauce provençale |
| Observations du lendemain | 2 jours plus tard toujours si savoureux. |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Rolly Gassmann |
| Adresse | 68590 Rorschwihr |
| Commentaires divers | Cépages : 100% Pinot Gris Le domaine Rolly-Gassmann, bien connu des oenophiles avertis, parvient à produire des crus d'une qualité extraordinaire !! Les vins d'une richesse étonnante et dont les sucres résiduels, bien présents, s'effacent la plupart du temps derrière leur impressionnante harmonie. Une exploitation de 50 ha disséminé sur de nombreux lieu dits et communes environnantes. Pas de grands crus faute à la petitesse des parcelles mais une qualité qui y est égale. |
