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Pierre-Marie Chermette - Les Champs Grillés 2018 |
| France > Beaujolais > Saint Amour - rouge | |
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| Date de dégustation | 07/08/2020 |
| Résumé | Quelle gourmandise de fruits! |
| Note | 16 / 20 |
| Prix | 14.50€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | |
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| Evaluation olfactive | |
| Développement en bouche | |
| Finale | |
| Qualités d'ensemble | |
| Plat servi | |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Domaine du Vissoux |
| Adresse | 69620 Saint-Vérand |
| Commentaires divers | Cépage : 100% Gamay . Vignes âgées de 60 ans. Terroir granite siliceux. Vendanges manuelles. Élevage en foudres de 5 à 8 mois. Vinification : Beaujolaise traditionnelle semi carbonique avec deux remontages par jour, macération de 10 à 12 jours en cuves béton, pas de chaptalisation, minimum de SO2. Viticulture traditionnelle et soignée. |
