Domaine de Montrieux - Le Verre des Poètes 2014



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France > Autre région > Vin de Table - Vin de France - rouge
Date de dégustation 31/07/2020
Résumé Magnifique
Note 18 / 20
Prix 26.90€
Carafage Pas de carafage
 
Evaluation visuelle Assez évolué, tirant sur l'orangé
Evaluation olfactive Épices, poivre, peau d'orange, c'est très bon
Développement en bouche Superbe, rond, salivant, sur les notes du nez, avec pas mal de poivre et orange sanguine. C'est très juteux
Finale Super allonge
Qualités d'ensemble Un vin très bon, belle expression du pineau d'aunis; Très équilibré, presque pas de sulfites. On touche presque la perfection. 18.5/20
Plat servi Agneau limousin, fromages divers
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur E.A.R.L. d'Oc et d'Oil
Adresse 41100 Naveil
Commentaires divers Cépage : 100% pineau d'Aunis, issu de très vieilles vignes (ces vignes de 130 ans n'ont pas connu le phylloxera et ont été multipliées par marcottage - franches de pied)
Vendanges manuelles
Un vin sans soufre avec un peu de gaz carbonique pour préserver le vin
Vinification : raisins entiers en cuves fermées puis macération naturelle de plus d'1 mois, sans aucun mouvement, le vin est pressé. Fermentation malolactique en barrique de 7 mois.
Agriculture biologique Ecocert