Nicolas Joly - Les Vieux Clos 2016

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France > Vallée de la Loire > Savennières - blanc
Date de dégustation	12/07/2020
Résumé	bien mais trop jeun, alcool trop présent pour moi
Note	15 / 20
Prix	29.90€
Carafage	Pas de carafage

Evaluation visuelle
Evaluation olfactive
Développement en bouche
Finale
Qualités d'ensemble
Plat servi
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur	Clos de la Coulée de Serrant
Adresse	49170 Savennieres
Commentaires divers	Terroir: schistes et gres pourpre Elle porte aussi l’appellation Savennières. Les vignes d’un âge moyen d’une vingtaine d’années sont issues de sélections massales, et non clonales, pour augmenter la complexité aromatique. Les sols sont faits essentiellement de schistes mais aussi parfois de quartz et plus rarement de sable. Les rendements sont de 3O/35 hectolitres par hectare (5O autorisés). Vinification en bois ou en cuve. Production : environ 15 OOO bts / an.