Nicolas Joly - Les Vieux Clos 2016




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France > Vallée de la Loire > Savennières - blanc
Date de dégustation 12/07/2020
Résumé bien mais trop jeun, alcool trop présent pour moi
Note 15 / 20
Prix 29.90€
Carafage Pas de carafage
 
Evaluation visuelle
Evaluation olfactive
Développement en bouche
Finale
Qualités d'ensemble
Plat servi
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur Clos de la Coulée de Serrant
Adresse 49170 Savennieres
Commentaires divers Terroir: schistes et gres pourpre

Elle porte aussi l’appellation Savennières. Les vignes d’un âge moyen d’une vingtaine d’années sont issues de sélections massales, et non clonales, pour augmenter la complexité aromatique. Les sols sont faits essentiellement de schistes mais aussi parfois de quartz et plus rarement de sable. Les rendements sont de 3O/35 hectolitres par hectare (5O autorisés). Vinification en bois ou en cuve. Production : environ 15 OOO bts / an.