Château Verdignan 2001



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France > Bordeaux > Haut-Médoc - rouge
Date de dégustation 12/07/2020
Résumé Bien fait d'attendre. Dommage, c'était la dernière.
Note 17 / 20
Prix 8.95€
Carafage Pas de carafage
 
Evaluation visuelle
Evaluation olfactive
Développement en bouche
Finale
Qualités d'ensemble
Plat servi
Observations du lendemain
Commentaires
Informations sur le producteur
Producteur Société Civile du Château Verdignan
Adresse 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
Commentaires divers Appelation Cru Bourgeois Supérieur depuis 2003
Cépages : La sélection du 1er vin est depuis 1999 principalement à base de Cabernet Sauvignon (± 75%) pour environ 36 hl/ha.
Superficie : 86 ha
Densité de plantation : 7.500 pieds/ha
Encépagement du domaine : Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (45%) and Cabernet Franc (5%)
Superficie : 60 hectares
Age de la vigne : 30 ans
Terroir : 80 % graves garonnaises argileuses et sèches, et 20 % argilo-calcaire
Travail de la vigne : chimique et enherbement ; taille Guyot double ; effeuillage.
Vendanges mécaniques et manuelles
Tri dans les vignes
Cuvaison : 18 à 25 jours
En barriques de chêne français pendant 12 mois. Bois neuf renouvelé par quart chaque année.