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Domaine Champeau 2012 |
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| France > Vallée de la Loire > Pouilly Fumé - blanc | |
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| Date de dégustation | 05/07/0020 |
| Résumé | agréable bien frais en apéro |
| Note | 13 / 20 |
| Prix | 0.00€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | |
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| Evaluation olfactive | |
| Développement en bouche | |
| Finale | |
| Qualités d'ensemble | |
| Plat servi | |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Domaine Champeau |
| Adresse | 58150 Saint Andelain |
| Commentaires divers | La surface de production est de 16 ha 80 répartis dans les différents terroirs du vignoble composés de sols argilo-calcaire, argile à Silex et calcaire Portlandien. Les sols sont travaillés de plus en plus par binage pour limiter l’utilisation de désherbant, la fumure utilisée provient des fermes voisines. La vinification se fait en cuves inox, la fermentation s’effectue à température contrôlée, interviennent ensuite le soutirage puis le collage suivi du remontage des lies fines. Cépages : 100% Sauvignon |
