 |
Domaine Antoine Arena - San Giovani 2019 |
| France > Provence-Corse > Vin de Corse - blanc | |
|---|---|
| Date de dégustation | 07/07/2020 |
| Résumé | Un blanc très prometeur , a attendre un petit peu 15,75/20 |
| Note | 16 / 20 |
| Prix | 22.00€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | Robe assez pale , reflets plutot gris , belle transparence, très leger perlant . |
|---|---|
| Evaluation olfactive | Nez généreux , sur les fleurs blanches , la peche et la poire , puis quelques notes amères délicates sur un coté agrume très très fin . |
| Développement en bouche | Comme le nez, la bouche est genereuse, suave , l'équilibre est parfait , je m'attendais à un peu plus de minéralité. |
| Finale | longue et chaleureuse |
| Qualités d'ensemble | Un vin très bien fait , déjà plaisant , mais qui doit pouvoir se garder pour gahner en complexité , a suivre donc . |
| Plat servi | |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Domaine Antoine Arena |
| Adresse | 20253 Patrimonio |
| Commentaires divers | Assemblage des trois cépages blancs du domaine : vermentinu, bianco gentile , et muscat petits grains issus de l'agriculture biologique, cette cuvée reçoit très peut de SO2 (entre 25 et 45 de soufre total). Aucun autre produit oenologique n'est ajouté. Viticulture : Aucun désherbage chimique. Passage en biodynamie. Vendanges : manuelles, dans des remorques inox. |
