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Château de Villeneuve - Les Cormiers 2018 |
| France > Vallée de la Loire > Saumur - blanc | |
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| Date de dégustation | 03/07/2020 |
| Résumé | Jolie expression de chenin! |
| Note | 16 / 20 |
| Prix | 19.90€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | |
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| Evaluation olfactive | |
| Développement en bouche | |
| Finale | |
| Qualités d'ensemble | |
| Plat servi | |
| Observations du lendemain | |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | Chàteau de Villeneuve |
| Adresse | 49400 Souzay Champigny |
| Commentaires divers | Cépage : 100% Chenin Sol : Calcaire du turonien Taille : Guyot simple (6 yeux). Supression des contre bourgeons et effeuillage un mois avant récolte. Récolte : Manuelle, par tris Vinification : 60% en barriques neuves, 40% en barriques de un vin Elevage : 11 mois en fûts Pas de chaptalisation Remarques : Ce Saumur blanc "les Cormiers" n'est produit que les années où le degré naturel est supérieur à 13°. |
