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Domaine de la Mordorée - (Cuvée de) la Reine des Bois 2014 |
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| France > Vallée du Rhône > Lirac - rouge | |
|---|---|
| Date de dégustation | 31/05/2020 |
| Résumé | Vin gourmand, pulpeux, chatoyant. => 15,5+/20 |
| Note | 16 / 20 |
| Prix | 16.00€ |
| Carafage | Pas de carafage |
| Evaluation visuelle | Robe profonde pourpre à grenat montrant une toute petite évolution sur le disque. |
|---|---|
| Evaluation olfactive | Un bouquet parfumé très agréable sur la crème de fruit noirs et rouges évoluant en offrant des épices douces et une touche de garrigue et le thym. |
| Développement en bouche | Bouche souple et gourmande même si une légère pointe d'alcool est perceptible. Un très joli fruit au sirop se manifeste crémeux mais d'une fraîcheur exquise. Vin bien structuré avec des tanins de velours et des épices bien présents. |
| Finale | Charmante sur les épices et un beau fruité |
| Qualités d'ensemble | Splendide vin à un petit prix |
| Plat servi | Tranche de jambon braisé au BBQ. |
| Observations du lendemain | Le côté crèmeux se manifeste surtout le lendemain. |
| Commentaires | |
| Informations sur le producteur | |
| Producteur | S.C.A. domaine de la Mordorée |
| Adresse | 30126 Tavel |
| Commentaires divers | Cépages : Grenache 33 %, Mourvèdre 33 %, Syrah 33 % Age des vignes : 40 ans Superficie : 22 hectares Terroir : argilo-calcaire, argilo-silicieux et sablonneux avec galets roulés Vendanges : manuelles Egrappage total Longue macération Fermentation de 30 jours à des tempéraiures maximum de 34° Elevage : 30 % du vin en fûts de chêne, 0 à 30 % en foudre , 40 à 70 % en cuve Rendement : 30 hl/ha |
